LA GAMMA DI TONNO PINNE GIALLE RIANXEIRA SI DISTINGUE COME «SAPORE DELL’ANNO SOSTENIBILE 2020».

La gamma Rianxeira riceve il riconoscimento Sapore dell’Anno da parte dei consumatori, dopo un’analisi sensoriale alla cieca in laboratori indipendenti e accreditati.

• Il tonno di Rianxeira possiede il logo MSC e/o garantisce la pesca a canna del singolo tonno.
• I prodotti oggetto del riconoscimento sono stati testati da più di 80 consumatori in una degustazione di prodotti alla cieca.
• Rianxeira, di conseguenza, si conferma come la miglior alternativa sostenibile in base alle attuali richieste dei consumatori.

Madrid, 20 febbraio 2020. Rianxeira, la gamma di conserve sostenibili del gruppo Jealsa, è stata riconosciuta come SAPORE DELL’ANNO 2020. In questa occasione, le conserve di tonno a pinne gialle Rianxeira hanno ricevuto il logo di qualità Sapore dell’Anno Sostenibile 2020 da parte di una giuria formata da consumatori, in una degustazione alla cieca.

Tutti i tonni usati nella nuova gamma di conserve sostenibili di Rianxeira, lanciata recentemente nel mercato, possiedono il riconoscimento MSC (Marine Stewardship Council, il certificato di pesca sostenibile più esigente al mondo) e/o vengono pescati a canna uno ad uno.

Inoltre, il prodotto finito utilizza a copertura una quantità moderata di olio biologico o acqua minerale, conservando così tutto il sapore e nello stesso tempo evitando lo spreco di olio, visto che ogni litro d’olio gettato nello scarico provoca una contaminazione fino a 1.000 litri di acqua di fiumi e mari, formando una pellicola che impedisce la corretta ossigenazione.

Inoltre, tutti i materiali impiegati nella fabbricazione negli astucci e lattine della gamma al completo sono 100% riciclabili e presentano un’etichetta breve, così che la trasparenza può essere tale da mostrare la lista di ingredienti come denominazione stessa del prodotto.

“Farsi distinguere dai consumatori come una delle migliori alternative sostenibili è per noi un riconoscimento di gran valore per tutti gli sforzi che dedichiamo ad elaborare un prodotto di alta qualità e rispettoso verso l’ambiente”, afferma Juan Carlos Cordeiro, direttore del marchio Rianxeira.

La gamma Rianxeira riceve il riconoscimento dei consumatori

Per ottenere il riconoscimento di SAPORE DELL’ANNO è necessario superare uno degli esami più difficili: quello dei consumatori. Per conferire questo logo di qualità, si ricorre, infatti, a più di 80 consumatori che realizzano un’analisi sensoriale alla cieca in laboratori indipendenti e accreditati.

I prodotti testati vengono valutati con una scala da 0 a 10, seguendo cinque criteri distinti (sapore, aspetto, odore, consistenza e soddisfazione generale), oltre che una serie di attributi in relazione ad ogni categoria specifica. Con i risultati ottenuti si realizza una media e, solo se essa supera la qualifica di 6 su 10 e risulta al contempo come il punteggio più alto di quella categoria di prodotto, si conferisce allora il riconoscimento SAPORE DELL’ANNO.

I prodotti di Rianxeira premiati sono stati il tonno a pinne gialle con una goccia di acqua minerale, il tonno a pinne gialle con un tocco di olio di girasole ed il tonno a pinne gialle con un tocco di olio d’oliva biologico, ricevendo quest’ultimo uno dei punteggi più alti.

Giovedì 20 febbraio, in mattinata, verranno consegnati i premi per tutti i prodotti eletti SAPORE DELL’ANNO 2020.